黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,打到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状
把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末加入黄油中拌均
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入
手揉成面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时
取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁
烤箱中上层,上下火170度,15-20分钟