美善品小美～杭椒牛柳

作者： 邢小秋

杭椒口感不辣，爽脆清口，既是一种美味佳肴的好作料，也是一种温中散寒，可用于食欲不振的食疗佳品。

用料

• 牛里脊 150克
• 杭椒 100克
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 油 30克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 小苏打 2g
• 蒜 2瓣

美善品小美～杭椒牛柳的做法步骤

步骤 1

将里脊肉，切成1厘米粗条，加入玉米淀粉，小苏打，生抽和老抽，混合拌匀，在放一点油，腌制10分钟。

步骤 2

将蒜头和油放入主锅，时间3分钟/温度V/速度小勺爆香

步骤 3

加入腌制过的牛里脊，时间3秒/速度反转5拌匀。

步骤 4

时间3分钟/温度V/速度反转1爆香

步骤 5

加入杭椒，耗油和料酒，时间2分钟30秒/速度V/速度1

步骤 6

盛入碗中，趁热享用

步骤 7

如有问题欢迎咨询

步骤 8

我是美善品的美食顾问，爱吃，爱笑，爱生活

菜谱创建时间：2018-12-19 10:29:27