潼关肉夹馍

作者： 乐淘淘的私厨

用料

• 五花肉 克300
• 糖 克10克
• 老抽 勺3
• 盐 克5
• 八角 个2
• 香叶 片2
• 姜 片6
• 桂皮 块1
• 生抽 勺适量
• 花椒 粒30
• 桂皮 一片
• 葱 半棵

潼关肉夹馍的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，过水煮两次

步骤 2

把放入大料的肉煮治软烂即可！时间大概50分钟左右！大火烧开小伙慢炖

步骤 3

饼皮放入电饼铛，无需放油！烙制两面金黄，在烙饼的过程中，记得把下火关掉，让上火把饼闷熟，预防下火在加热的过程中，饼会烙糊！

步骤 4

肉到软烂即可，肉的颜色是炒了糖色的！

步骤 5

把需要加的材料剁碎

步骤 6

成品

步骤 7

一看就流口水

步骤 8

鸡蛋先单独煮成型，再去皮放入煮肉的锅中

步骤 9

美味挡不住

步骤 10

这是下次煮肉所用的材料！

潼关肉夹馍的小贴士

所有的数量单位都是我估计的，大家做的时候可适当调整

菜谱创建时间：2018-12-19 09:55:31