云石芝士蛋糕

作者： Shiontong

喜欢就争取，得到就珍惜，错过就忘记☀️

用料

• 忌廉芝士 500g
• 淡奶油 150g
• 甜奶油 230g
• 白糖 150g
• 鸡蛋 2个
• 香草粉 5g
• 粟粉 15g
• 巧克力 30g
• 消化饼干 适量
• 黄油 适量

云石芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备好。

步骤 2

芝士隔热水融化。

步骤 3

加入混合粉搅匀。

步骤 4

加入白糖搅匀。

步骤 5

加入甜奶油（不打发）搅匀。

步骤 6

加入打发好的鸡蛋液搅匀。

步骤 7

加入淡奶油搅匀。

步骤 8

消化饼干碾碎。

步骤 9

加入黄油搅匀，压入模具，尽量压厚实。

步骤 10

巧克力隔热水融化。

步骤 11

取适量芝士糊倒入巧克力中搅匀成巧克力糊。

步骤 12

剩下的芝士糊倒入模具。

步骤 13

巧克力糊在上面挤花纹。

步骤 14

入炉烘烤（烤盘放水），初出炉冷却后，放入冰箱冷藏。

云石芝士蛋糕的小贴士

1.淡奶油最好是打发后再称。 2.烘烤时模具下垫一个盘子，防止破裂。 3.烘烤温度:上火170℃，下火150℃，60分钟。

菜谱创建时间：2018-12-18 23:09:08