绿豆折耳根排骨汤

作者： 麻辣小七

绿豆折耳根排骨汤有开胃健脾促消化，清热解毒、消炎杀菌、利尿消肿、抗衰老及增强免疫力的功效。这些食品里面包含有人体必需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，一起食用相互之间取长补短，维生素、蛋白质利用率更高，营养成分更明显。

用料

• 排骨 一斤
• 老姜 一块拍散
• 折耳根 半斤
• 绿豆 100克
• 盐 适量
• 干花椒 几粒
• 蒜瓣 3瓣

绿豆折耳根排骨汤的做法步骤

步骤 1

野生折耳根洗净切段备用

步骤 2

排骨洗净焯出血水脏东西后备用

步骤 3

锅里烧水，放入排骨，姜块，花椒粒，去腥提味，中小火慢炖排骨一个半小时再放入绿豆和折耳根及蒜瓣，因为绿豆折耳根会很容易炖软烂，只有排骨需要多炖些时间！放入折耳根和绿豆再炖半小时至一小时这道汤就可以了

步骤 4

一道功效多多味道鲜美的养身汤就做好啦，对折耳根不排斥的小伙伴可以做着试试！

绿豆折耳根排骨汤的小贴士

野生的折耳根会比超市买的人工种植的折耳根味道浓郁，效果更佳！

菜谱创建时间：2018-12-18 18:08:55