“喜欢你”——“黑凤梨”酥

作者： 法焙客家庭烘焙

用料

• 黄油 70g
• 糖粉 10g
• 鸡蛋 15g
• 奶粉 20g
• 低筋面粉 82g
• 盐 少许
• 竹炭粉 少许
• 抹茶 少许

“喜欢你”——“黑凤梨”酥的做法步骤

步骤 1

黄油和糖粉打至蓬松状态。

步骤 2

分次加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛的低筋面粉、奶粉、盐混合，搅拌均匀。

步骤 4

取其中三分之一加入抹茶粉，混合均匀。另三分之二加入竹炭粉，混合均匀。

步骤 5

凤梨馅料15g，黑皮15g，绿皮8g。

步骤 6

先将绿色面团压入模具，后将黑片团压入模具。

步骤 7

用牙签画出凤梨的样式。烤箱170℃预热，放入烘烤10min后直接翻面继续烘烤10~12min。

步骤 8

这样我们的凤梨酥就做好咯。

菜谱创建时间：2018-12-18 16:15:21