沙虫冬瓜汤

作者： 北部湾海味店

用料

• 冬瓜 500g
• 沙虫 15条
• 姜 2片
• 盐 适量
• 花生油 适量

沙虫冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

先把沙虫的沙袋取掉，因为这个地方是藏沙子的

步骤 2

沙虫剪开

步骤 3

锅里不用放油，沙虫不用洗，热锅下沙虫炒至金黄色

步骤 4

倒出洗一下，然后放热水里泡5分钟，把沙虫搓洗干净，然后泡沙虫的水倒出来后面倒汤里一起煮，碗底的水就不要了哦，因为有沙

步骤 5

切好的冬瓜跟沙虫、姜片一起下锅煮15-20分钟

步骤 6

煮好之后放盐、滴几滴花生油，撒上葱花即可！！

沙虫冬瓜汤的小贴士

1、沙虫千万不能先洗，是炒完之后再洗的，这样才能把沙洗干净。 2、沙袋一定要取掉 3、泡沙虫的水要留着，因为他已经是一口浓汤了，但注意不要把底部的沙子也一起倒出来！！

菜谱创建时间：2018-12-18 14:27:03