美味萝卜牛筋汤

作者： 尼克妈咪

远在大洋彼岸还能在朋友家喝到这么美味的国产汤水！太好喝了！大家都追着朋友要配方！^_^

用料

• 牛筋 1盒
• 牛肉 1磅
• 姜 少许
• 白萝卜 2颗
• 干香葱片 少许
• 葱头 1-2个
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 味极鲜 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

美味萝卜牛筋汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

把牛筋洗干净放入锅中内，用高温压30分钟

步骤 3

牛肉切块与冷水一起煮！

步骤 4

洗净油漠儿备用！

步骤 5

压好的牛筋切块备用

步骤 6

小洋葱头(Shallot)切块、姜切片入油锅炒至金黄。

步骤 7

加入备好的牛筋，牛肉翻炒一会儿（约1分半钟）加入一勺、盐一勺糖（此处视主料多少而放）、油葱酥翻炒均匀；

步骤 8

加入生抽、味极鲜各一大勺，老抽一小勺, 一点上色用，翻炒均匀上色，变红；

步骤 9

加进清水 ，转入高压锅或炖锅 炖煮四十分钟 不喜欢烂的 三十分就够；

步骤 10

加入萝卜 （萝卜切大块避免烂掉），压10分钟左右即可。

菜谱创建时间：2018-12-18 11:42:31