冬日里懒人美味早餐(ﾟДﾟ)ﾉ沙拉餐包

作者： 浅甜烘培

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 100克
• 黄油 40克
• 牛奶 约150克
• 酵母 2克
• 全蛋液 少许
• 沙拉酱 一瓶

冬日里懒人美味早餐(ﾟДﾟ)ﾉ沙拉餐包的做法步骤

步骤 1

1.酵母，细沙糖直接和高筋粉混合均匀。 2.另取一个碗，把鸡蛋打散成蛋液。 3.取一汤勺蛋液，留着最后刷面包用，剩下的蛋液和黄油一起倒进装高筋粉的大碗里，一边加入牛奶，一边用筷子搅拌至基本无干粉后，改用手揉成光滑的面团，再慢慢揉出筋膜。 5.等待发酵约40分钟。

步骤 2

等到面团发成2-3倍大时，再轻揉面团，挤出空气，分成12个大小差不多的面团，搓成圆形。 烤盘放上油纸，搓好面团放进烤盘，等待二次发酵，面团发至2-3倍大时，表面刷上蛋液，挤上沙拉酱，就可以开烤了！

步骤 3

烤箱170℃上下火预热10分钟，（170℃是指烤箱内的实际温度！不同烤箱的温度相差+-50是正常的，请自己参考自家烤箱的脾气！）进烤箱烤约20分钟就可以出炉啦！软绵绵的奶香沙拉餐包配上一杯热牛奶，是冬天里最简单的美味哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2018-12-17 23:49:55