快手炒米线

作者： 宋丫

米线，台州人又称米面 纯大米制作，台州特产，月子面，没有任何添加剂，10个月以上宝宝就可以吃。 口感甩一条街，必须推荐！

用料

• 米线 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2-3克
• 生抽 1勺
• 青菜 一颗
• 白菜 几片菜叶
• 猪里脊肉 50g
• 藕 半根

快手炒米线的做法步骤

步骤 1

注: 1.我这里放了青菜，白菜，藕半根切丝 2.鸡蛋打发好，加点点水 3.葱蒜切小丁，家有一女不爱吃所以很少量 4.米线提前泡，温水泡十来分钟 控干水，加一勺油抓拌开，为了防止炒的时候粘锅！ 5.猪里脊肉，切细丝，加生抽少许，一片生姜，少许淀粉抓匀

步骤 2

1.先煎鸡蛋，两面煎熟切丝 2.热油锅，炒肉丝，喜欢嫩的炒的时间短点，喜欢嚼劲的可以多翻炒几下🤗 盛出装盘 3.把备好的蔬菜，一起下锅翻炒 加盐，生抽 4.把米线入锅和蔬菜一起炒，加入炒好的肉丝，继续翻炒 过程中可以加点热水 5.加入鸡蛋丝，翻炒几下就好了👌

快手炒米线的小贴士

以上的配菜，小伙伴们完全可以按照自己爱好去配，豆芽，洋葱，胡萝卜啊，虾啊，都可以😊 上面提到温水泡米线，是因为米线是自然风干，所以温水让它泡发更快，如果喜欢嚼劲的，那么可以冷水泡

菜谱创建时间：2018-12-17 23:11:26