广式腊味饭

作者： Moretta1

在食堂吃着吃着就开始想念自己做的饭的味道。可是也想做点少油烟的，这样看来腊味饭是很容易的，荤素搭配很均衡，而且早上出门前预约好，回家就可以吃啦～

用料

• 大米 一杯（适量就好）
• 香肠 2根
• 青豆 适量
• 香菇 6朵（左右）

广式腊味饭的做法步骤

步骤 1

先把香菇泡发，注意泡过香菇的水不要倒掉，取上层清液备用，香菇切丁

步骤 2

腊肠先过开水（避免太咸），然后再切片，进锅翻炒出油

步骤 3

淘米，倒掉淘米水，然后倒入泡香菇了的水用来泡米。把其他材料也都倒进去。

步骤 4

直接煮饭，熟了就可以吃了

广式腊味饭的小贴士

腊肠会比较咸，焖熟的饭可以不需要加盐，如果口味比较重，可以在炒腊肠的时候加点生抽。香菇水是最重要的，用香菇水煮出来的饭会非常香，而且米会像加了老抽一样，有很诱人的颜色～

菜谱创建时间：2018-12-17 19:34:07