豆腐鸭血羹

作者： radoDora

用料

• 鸭血 1块
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 水淀粉 半小碗
• 火腿肠 1根
• 肉末 一小块
• 胡椒粉 少量
• 麻油 少许
• 香菜 一把
• 香菇 5个
• 豌豆 一小碗

豆腐鸭血羹的做法步骤

步骤 1

准备工作: 把香菜，香菇，肉，火腿肠切成碎末。 豆腐，鸭血切成小小块。 玉米淀粉加水调成一小碗备用。 蛋打均匀备用。

步骤 2

开始烧菜: 起油锅，把肉末，香菇末，火腿肠末煸透，然后加水烧开。 放豌豆放豆腐放鸭血，煮。 放盐和少许鲜酱油调味。 一边倒淀粉水一边搅拌，这样汤就变浓稠了。 倒蛋液，一定要一边倒一边一个方向搅拌，这样才会有蛋花羹的状态。 最后放香菜末放麻油烧一会会儿。 放胡椒粉少许。 起锅。

菜谱创建时间：2018-12-17 18:24:28