西葫虾皮猪肉水饺

作者： 筱镁厨娘

头伏饺子，祝福炎热夏季能平安度过，头伏饺子有“元宝藏福”之意，饺子形似元宝，伏同“福”。

用料

• 西葫芦 1000克
• 猪肉馅 300克
• 虾皮 50克
• 葱 1根
• 姜 1块
• 盐 适量
• 十三香 少许
• 蚝油 少许
• 料酒 少许
• 味精 少许

西葫虾皮猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

猪肉馅倒入容器里，葱姜切成沫放入，加入少许盐,味精,蚝油,十三香，料酒，沿一个方向搅上劲。

步骤 2

炒虾皮，炒锅放入少许油，放入虾皮翻炒至虾皮微黄有香味关火，倒入猪肉馅里搅拌均匀。

步骤 3

西葫芦切开去掉中间瓜瓤，削皮，插成丝。

步骤 4

将插成丝的西葫芦倒在案板上加少许盐，剁成小粒。倒入容器加水淘洗，沥干水分。

步骤 5

猪肉馅里加入西葫芦搅拌均匀，加少许盐

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

开始包吧～

菜谱创建时间：2018-12-17 17:49:10