桂花藕茨&椰香藕茨

作者： 曙足

最近迷上了吃藕了～哈哈，第四道了，当然要来点治愈系的甜品咯～藕和桂花相得益彰，加糯米中和了凉性。藕和椰蓉组合是宝宝最爱～

用料

• 藕 1节
• 水 100ml
• 糯米粉 200g左右
• 白糖 50g
• 食用油 2汤匙
• 糖桂花 少量
• 椰蓉 少量

桂花藕茨&椰香藕茨的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮，其他材料准备好。

步骤 2

藕切小块，加水放料理机打成泥状。

步骤 3

藕泥放入炒锅（不粘锅），筛入糯米粉，大火煮开，小火慢慢炒至粘稠，可以捏成形。期间加入白糖和食用油。

步骤 4

炒好的藕茨捏成团状，点缀上糖桂花，或裹上椰蓉，装盘享用吧～

步骤 5

糖桂花的做法附上：桂花洗净，放入小碗里，上面铺上白糖。桂花和糖比例约1:10。盖上保鲜膜，大火蒸10分钟即可。也可以把白糖换成蜂蜜。做好放冰箱保存。

步骤 6

糖桂花成品。

菜谱创建时间：2018-12-17 16:24:36