芝麻全麦小饼

作者： 美食寻根

今天蒸粗黑全麦馒头，一时兴起，拆了两个馒头，擀成薄片，做好造型，粘上芝麻，放空气炸锅里烤，挺香的，很健康！

用料

• 粗黑全麦粉
• 安琪酵母
• 白芝麻（熟）

芝麻全麦小饼的做法步骤

步骤 1

粗黑全麦粉加水和酵母揉成团，静置，醒面。

步骤 2

待面团发酵至两倍大，擀成薄片，擀的 同时，把粘手的部位撒上芝麻，这样就不需要用面粉防粘手。用模具按出喜欢的造型，或者直接把圆形薄片切成三角。

步骤 3

入空气炸锅，我没有预热，160度10分钟后翻面，160度8分钟。

步骤 4

空气炸锅停止后，焖一会再拿出来，芝麻香味浓，外酥里嫩，健康小饼可以开吃了！空气炸锅可以把芝麻里的油逼出来，渗进面里，多余的还流到下一层。

步骤 5

再晒一下粗黑全麦馒头😀ོ

菜谱创建时间：2018-12-17 16:21:21