暖暖姜酒炒鸡

作者： 道可名

身体寒。 坐月子。 女性的补品。

用料

• 酒
• 姜
• 公鸡

暖暖姜酒炒鸡的做法步骤

步骤 1

料酒，水准备好； 把姜拍碎再切； 鸡切块（最好是公鸡哟，话说公鸡炒酒更补）

步骤 2

热锅，放油，爆炒。

步骤 3

爆炒久一点，直接放鸡下来继续炒

步骤 4

姜鸡炒2、3分钟左右，放酒下去翻炒几下，再加适量的水，盖上锅盖煮。先大火煮，煮开了，再中火煮十分钟左右。最后放盐，起锅！

步骤 5

不用全部煮干水，留些水当汤喝，汤水更暖身。

暖暖姜酒炒鸡的小贴士

@这道菜身体寒的女性吃比较好，姜可以多放一些，爆炒久一点。但害怕太热气的，可以不用爆炒，直接放姜、酒、水、鸡一起煲就可以了。不过，味道没有炒的那么好吃哟。 @至于酒水的比例随意，我个人不会喝酒，所以酒水比例是1:3。当然不放水，直接放酒炒、焖更好。 @一般是坐月子的女性吃，但身体寒、手脚冰凉的女性可以多吃喔😊

菜谱创建时间：2018-12-17 16:16:13