鲜虾瑶柱蒸冬瓜

作者： 拓璞创造NX

我们都知道，冬瓜清甜鲜美，还有消暑利湿、减肥降脂的功效，最适合炎炎夏日食用了；但其实冬瓜在冬天也可以大放异彩呢！冬天运动量减少，会降低人体的排毒效率，适当吃冬瓜是有助于身体排毒，对消化系统和心血管健康都有极大的帮助。 平日里冬瓜煲汤就喝得多了，今天我们换一种做法，用鲜虾瑶柱来助助味吧： 这里说的的瑶柱，也就是干贝，鲜甜无比，古人曾言：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”瑶柱青虾的鲜美渗入到冬瓜的软绵鲜甜里，这道菜只有一个字形容：鲜！再加上用蒸的方式最大程度地保留了食材本身的味道，真是鲜鲜鲜鲜到了极致~

用料

• 冬瓜 适量
• 瑶柱 20克
• 青虾 4只
• 蚝油 适量
• 糖 适量

鲜虾瑶柱蒸冬瓜的做法步骤

步骤 1

瑶柱提前泡水清洗撕开，青虾去头去壳，挑出虾线。

步骤 2

冬瓜去皮切成小墩形状。

步骤 3

用勺子挖空冬瓜的中心部分，注意不要挖透底了，填入处理好的瑶柱。

步骤 4

把青虾放在冬瓜上面。

步骤 5

拓璞多功能蒸汽料理机内加入0.5--1L左右的清水，把做好的冬瓜放入蒸锅里。

步骤 6

盖上盖子，启动1380W，设置10分钟。

步骤 7

结束后把盘里蒸出来的水倒入锅中，加入适量的糖和蚝油煮开做成芡汁。

步骤 8

把芡汁淋在冬瓜上，摆盘~就大功告成啦。

菜谱创建时间：2018-12-17 14:22:25