温暖料理之肉味素烧冬瓜

作者： Yuki-5

up主是又喜欢炖肉汤味又懒得做炖肉的懒癌晚期患者

用料

• 冬瓜 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 大料 适量
• 鸡汤 适量
• 炒菜油 适量

温暖料理之肉味素烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切大块 蒜切片

步骤 2

热锅凉油爆香蒜片下入冬瓜翻炒至稍微变色

步骤 3

放生抽 老抽 糖 盐 醋继续翻炒至冬瓜变色

步骤 4

倒入鸡汤（尝下咸度够不够，不够再加盐调味） 放入大料一块

步骤 5

中小火炖煮数分钟（时间根据冬瓜块大小而定，筷子能轻松插入即可）

步骤 6

大火收汁（喜欢浓稠口感的可以放入适量淀粉） 装盘放香菜装饰就可以开吃啦

温暖料理之肉味素烧冬瓜的小贴士

鸡汤是我家前一天剩下来的，没有的话用清水代替 大料是出肉味的关键

菜谱创建时间：2018-12-17 12:09:44