圣诞树芝士牛排

作者： 阿修罗老巫婆

尽情释放你的脑洞，你也可以想到这种让小朋友惊喜并且全部吃完的组合。牛排家里经常做，而平凡的牛排料理，多了芝士片的点缀，亲妈我的用心装饰，配合安佳黄油的浓郁香气，让家庭儿童餐吃的幸福美味欢声笑语。圣诞节做这个也超应景哒。芝士片被牛排余温暖到微微融化时口感实在是非常柔滑香浓，十分和谐啊。

用料

• 安佳黄油 20g
• 安佳切达再制干酪 1片
• 牛排 2-3片
• 海盐 2-3g
• 黑胡椒 少许
• 彩色番茄 数颗
• 速溶土豆泥粉 一勺
• 番茄酱 一勺

圣诞树芝士牛排的做法步骤

步骤 1

准备食材，番茄洗净。

步骤 2

牛排在冷冻状态下，借助三角尺切割成几个梯形三角形，注意牛排的白色脂肪筋膜部分要切去，否则煎出的牛排容易裂开。

步骤 3

选择牛排长度最长的部分做梯形的底，尽量切出最大的等腰直角三角形，并进一步切成梯形。

步骤 4

其余牛排切略小的梯形，现在得到两个梯形。剩下的边角料切出一个再小一点的等腰直角三角形，和长方形树干，以及顶端一个小三角（想用来承托星星形芝士片）。

步骤 5

牛排两面撒海盐和黑胡椒碎腌制五分钟。

步骤 6

棱纹不粘锅中加入黄油加热。

步骤 7

可以开大火。

步骤 8

直到黄油融化，转动锅子让黄油均匀流平。

步骤 9

放入牛排，转中火。

步骤 10

注意，为了棱纹整齐，梯形三角形的斜边与煎烤盘棱纹对齐。树干长方形与之呈45度角。

步骤 11

翻面亦然。

步骤 12

此时准备速溶土豆泥粉一勺，加开水6勺搅匀成为土豆泥。挖球待用。

步骤 13

彩色小番茄对半切待用。

步骤 14

将土豆泥和番茄点缀装饰牛排盘，牛排整齐码入。

步骤 15

取一片安佳切达再制干酪，一片方形的干酪四个角，切大中小号三个角下来。

步骤 16

刚好贴在牛排树的三层树塔上。剩下的一点边角切长方形树干，还可以用饼干模切一个小星星。

步骤 17

番茄酱装入裱花袋，剪一个小小的口子。

步骤 18

在干酪片上点缀圣诞气氛串灯。

步骤 19

圣诞气息是不是很浓郁。

步骤 20

好吃又好看的节日儿童牛排餐！

步骤 21

牛排上的芝士片放一会就会被牛排的余温暖到融化，几乎要流淌出来的样子好诱人啊。

步骤 22

叉子一挑可以拉长长的丝，吃的好满足。

圣诞树芝士牛排的小贴士

牛排剩下边角可以炒菜。 煎出的牛排边角可能会有点钝可以稍微切割修饰下。 尽量煎熟，防止渗漏血水。

菜谱创建时间：2018-12-17 11:02:42