😋鳗鱼胶海马石斛鸡汤

作者： 小肥滋补养生健康食材

🔥小肥每周一汤推荐☝️ 😋鳗鱼胶海马石斛鸡汤😍 选用自家健康食材 野生鳗鱼胶15头➕铁皮石斛枫斗➕海马公母一对➕响螺片➕干贝➕小花菇➕4分之一鸡肉➕姜，隔水炖煮1个小时，食用前加入适量的盐即可

用料

• 鳗鱼胶 15头的一条
• 铁皮石斛枫斗 8粒
• 海马 公母一对
• 响螺片 一片
• 干贝 8粒
• 小花菇 5-6朵
• 鸡肉 4分之一只或半只，看家庭人数
• 姜片 适量3-4片
• 盐 适量

😋鳗鱼胶海马石斛鸡汤的做法步骤

步骤 1

将一条鳗鱼胶剪成2、3公分长的段，方便泡发和炖煮。

步骤 2

用干净无油的碟子如图装好鳗鱼胶，上面放上姜片，水开之后，放入，隔水蒸3-5分钟。

步骤 3

蒸到如图打小卷，微软即可拿出来，关火。

步骤 4

放入冰水或冰块水里浸泡到发大，厚肉通透，不着急吃的话，可提前一晚泡发好，放纯净水用干净无油的保鲜盒装入1比30的水，水一定要多，放入冰箱保鲜层冷泡发一晚，发出来的鱼胶会更好吃，口感更好，这里时间关系，小肥用了冰块水冷泡发至厚肉便能炖煮。

步骤 5

冷泡发之后，如图这么通透厚肉，已泡发好。

步骤 6

鳗鱼胶泡发之后，口感非常好，又厚肉，胶原也棒棒哒。

步骤 7

将所有食材一同准备好

步骤 8

加入纯净水，放入炖盅内，隔水炖煮一个小时，期间请不要打开盖。

步骤 9

满满一份爱心守护养生汤，就简单做好啦😍

😋鳗鱼胶海马石斛鸡汤的小贴士

鳗鱼胶，非常适合脑部术后，月子期，产后，备孕夫妻，体虚人士补身食用 家有老小抵抗力较弱的亲，建议多季多喝此汤，尿酸高的亲，禁止食用

菜谱创建时间：2018-12-17 10:08:06