自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】

作者： 炼乳酱兔叽

留方

用料

• 牛奶 200克
• 木薯粉 5克
• 糯米粉 10克
• 粘米粉 5克
• 奶粉 15克
• 以下自行调整
• 盐 1克
• 柠檬汁 几滴（可无）
• 罗勒+莳萝+百里香 3克（可无）
• 蒜瓣 一瓣（可无）
• 黄油 5克

自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀

步骤 2

放入小锅，小火熬。要不断的搅拌小心糊锅。

步骤 3

一会儿后有很多结块的，继续小火，加速搅拌。

步骤 4

直到搅拌均匀，混合物像鲜奶麻薯一样即可。

步骤 5

记得看tips！

自制芝士/伪马苏里拉奶酪【无油超健康】的小贴士

1.味道偏咸，可以稍微少一点盐或者多点柠檬汁 2.香草加多了会苦，要适量加减。 3.奶粉最好不要省，香味全靠它。 4.粉类可小调。粘米粉多会偏硬，糯米粉多会偏粘。 5.黄油放心加减，不会糊锅。 6.大概和打发鸡蛋第二次加糖前那样稠就行了，凉了以后会变粘稠的。

菜谱创建时间：2018-12-17 07:18:21