清蒸鲈鱼

作者： 慕容静的食谱

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 适量
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 小葱 2根

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

把姜切片、葱切丝放入鱼肚子下方，然后在鱼身上撒少许盐抹匀，然后撒上料酒腌制两个小时。

步骤 2

锅中水烧开，然后把腌制好的鲈鱼放入锅中蒸7到8分钟。

步骤 3

鱼蒸熟后，将盘子里的水全部倒掉，把葱丝、姜片取出扔掉，然后重新放入葱丝，淋上豆豉鱼油备用。

步骤 4

另起一锅烧油，油热后直接淋在鱼身上即可。

步骤 5

豆豉鱼油的量根据自己的口味添加，不用放太多，会很咸。

清蒸鲈鱼的小贴士

蒸好的鱼汤汁最好倒掉，不然会很腥。

菜谱创建时间：2018-12-16 22:45:31