红烧排骨

作者： 猫人雨

冬天呢 适合吃肉肉和囤肉肉哈哈哈...

用料

• 排骨 500克
• 色拉油 适量
• 冰糖 两小块
• 八角 3-5个
• 桂皮 2块
• 香叶 3片
• 姜片 5片
• 干辣椒 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 啤酒（不喜欢可以用水） 1瓶

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅。盖上锅盖煮开

步骤 2

捞出用冷水洗净，沥干水分备用

步骤 3

锅里倒上色拉油，放入冰糖，熬制焦糖色 倒入排骨，翻炒均匀

步骤 4

加入所有香料和姜片 倒入老抽、生抽、盐炒出香味

步骤 5

倒入啤酒，煮开 转小火，盖锅盖，煮25-30分钟 开大火收汁即可

红烧排骨的小贴士

喜欢吃甜一些的可以多加些冰糖 盐，酱油，都随自己口味加 每个人口味不同，配料仅供参考 同样的方法还可以做红烧鸡块哦

菜谱创建时间：2018-12-16 22:43:35