凉拌秋葵

作者： 闲闲得乐儿

秋葵口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，秋葵可以改善免疫功能、抗氧化、调脂、抗疲劳等 吃了多种做法的秋葵，还是觉得凉拌做好吃。

用料

• 秋葵 20根左右
• 生抽 2-3勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 糖 1勺
• 蒜 3-5瓣
• 盐 酌量
• 绿芥末膏不用也行 酌量

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

将秋葵洗净放开水中焯2分钟左右。（开水中放盐一勺，油一勺，这样秋葵颜色翠绿鲜艳）

步骤 2

捞出，切掉秋葵蒂，或切成你喜欢的形状装盘中

步骤 3

蒜切末放小碗，小碗放2勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，一段绿芥膏（或几滴芥末油或不放也可），盐可以不放，如果吃盐重酌量加入。搅拌均匀倒在秋葵上。

步骤 4

开始享受秋葵的脆嫩、多汁、滑润、独特香味吧😋

菜谱创建时间：2018-12-16 21:10:15