家常菜之香煎白鱼

作者： 我是大牙啊

用料

• 白鱼 一斤
• 姜 一块
• 生抽 半碗
• 粗盐 5克

家常菜之香煎白鱼的做法步骤

步骤 1

首先将白鱼去内脏，去双面鱼鳞，洗净放在篮子沥水，姜切细丝

步骤 2

平底锅烧干，倒入油，放入鱼

步骤 3

盖上盖子，煎至金黄再翻面

步骤 4

双面煎至金黄后，加入盐，半碗开水，姜丝，盖上盖子

步骤 5

等到里面的鱼汁沸腾，打开盖子有鱼香和姜香就可以加入酱油，大火再烧开，就可以关火了

步骤 6

像素不太清，但是超好吃的，鱼肉都是脆脆的

家常菜之香煎白鱼的小贴士

白鱼是海鱼，所以可能有些地方的朋友没有见过，这道菜是妈妈教我的，简单，又美味，加姜是为了去鱼腥味，粗盐我也是用的海盐，有想尝试这道菜的朋友也可以用其他鱼试试，欢迎交流

菜谱创建时间：2018-12-16 19:53:22