水煮毛豆

作者： 白桃汽水鸭

夏天吃烧烤时候，最爱的就是再要盘花生毛豆，江湖称：花毛一体😂，自己在家馋的也就研究了煮着吃，味道还挺好，自己做的更干净卫生😋

用料

• 毛豆 克
• 八角 4个
• 花椒 适量
• 干辣椒 4个
• 盐 稍微多点

水煮毛豆的做法步骤

步骤 1

先把毛豆两头用剪刀剪掉，剪完以后的毛豆看着绿绿的好整齐，用清水搓洗几遍，洗干净

步骤 2

锅里放水，加入盐、花椒、八角、干辣椒段，煮开后再煮四五分钟，煮出香料的味道

步骤 3

加入毛豆开煮，重点来啦，煮毛豆时候不要盖锅盖，这样煮出来的毛豆更绿，不会黄黄的

步骤 4

煮大概10分钟左右尝几个，感觉是熟了，口感略微脆脆的就可以了，关火，泡着，泡一段时间更入味。夏天一次吃不完就用保鲜盒装了放冰箱，再次吃的时候冰冰的更好吃

水煮毛豆的小贴士

划重点喽： 1、先用水把调料煮出香味； 2、煮毛豆的时候不用盖锅盖； 3、毛豆不要煮太软，要有点脆更好吃。

菜谱创建时间：2018-12-16 18:12:46