三鲜水饺

作者： 我们吃饭啦

用料

• 虾仁 若干
• 鸡蛋 2-3个
• 香菇 2个
• 木耳 若干
• 韭菜 250克
• 猪肉 500克
• 葱姜末 若干
• 十三香 一勺
• 酱油 两勺
• 料酒 两勺
• 油 100克
• 香油 两勺
• 盐 依个人口味
• 面粉 适量
• 水 适量

三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

用清水将面粉和成面团，建议用凉水，面团稍微硬一点，静置。

步骤 2

虾仁洗净，改成小块，少许料酒腌制去腥。

步骤 3

鸡蛋打散，摊饼，切丁。

步骤 4

香菇切丁

步骤 5

木耳切丁，或打碎。

步骤 6

韭菜切丁

步骤 7

肉馅加葱姜末、酱油、料酒、十三香、油，顺时针方向搅匀。

步骤 8

加入虾仁、鸡蛋丁、香菇丁、木耳碎、适量盐、香油，搅匀。

步骤 9

最后加入韭菜丁搅匀。

步骤 10

擀皮包饺子

步骤 11

煮熟

三鲜水饺的小贴士

和馅时加入的油先加热，再放置常温后使用

菜谱创建时间：2018-12-16 16:30:19