花胶鸡煲

作者： 鱼-53

用料

• 花胶 克
• 鸡爪(或鸡肉） 只
• 姜 片

花胶鸡煲的做法步骤

步骤 1

泡花胶，热水下花胶，滚开即关火

步骤 2

水凉后，换冷水，放冰箱继续泡一天，第二天要换水哦。

步骤 3

泡的样子

步骤 4

剪成条，可以剪再大条些

步骤 5

砂锅铺上葱芹菜，香菇、干贝、蒜沫、姜片，肉末，依次爆香。放入砂锅中。

步骤 6

依次码上花胶，鸡爪，加水焖20分钟后，下生抽、鲍汁，土豆，继续焖到20分钟，下金针菇，10分钟后出锅。

步骤 7

上菜

花胶鸡煲的小贴士

香菇，干贝，蒜，葱，鸡肉，花胶，依次下油爆香，沙锅底铺葱芹菜，码上所有材料，焖入味，快好时下酱油，鲍汁。汤汁浓稠，捞饭停不下来[耶]

菜谱创建时间：2018-12-16 15:54:01