韭菜盒子

作者： 天使爱美丽7580

自从孩子上了高中，本来不爱做饭（或者说不会做饭也行）的我，就开始研究起菜谱了，今天试做了一次韭菜盒子，感觉很简单，就发个菜谱以示纪念！

用料

• 韭菜 比手脖子细一点那么一绺
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 一小捏
• 面粉 50克
• 水 适量
• 盐 2克
• 香油 少许
• 熟油 少许

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

我是先和面，慢慢加水，感觉所有的面粉都成小团团了，就开始用手揉面，揉到面团不粘手了，盖上保鲜膜放一边

步骤 2

韭菜是事先洗干净的，并空干水，现在开始切韭菜，就尽可能的切成韭菜沫，装小盆放一边

步骤 3

2个鸡蛋打散，稍加点水、盐，打匀，放一边

步骤 4

炒锅加油，油热了，炒鸡蛋，尽可能的炒成小块的，越小越散越好，放锅里晾凉，

步骤 5

把面团揉成长条，揪剂子，我这些面正好分成10个剂子，

步骤 6

把鸡蛋沫到入韭菜沫中，放虾皮、盐、鸡精、香油、熟油，搅拌均匀

步骤 7

开始包韭菜盒子了，擀皮，大概比包子皮还要大一点，放陷，双手对折，把边缘捏紧，差不多了，跟平时看到的韭菜盒子一样，哈哈

步骤 8

再把刚刚炒鸡蛋的锅加热，锅里还有油，所以不用放油，直接放韭菜盒子，小火煎熟

菜谱创建时间：2018-12-16 12:17:30