西红柿鸡蛋炒面

作者： 蓉大大的美食记

周末在家自己做一顿简单早餐，好好爱自己。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 面条 一人份
• 盐 少量
• 生抽 少量

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

1.准备好鸡蛋，西红柿，面条，任何面条都行。 2.鸡蛋打到碗里面，西红柿切成小片，切什么样根据自己的审美随意发挥，切小一就好。。 3准备汤锅放清水煮到锅底有小泡泡，不需要水完全烧开，避免面条粘在一起。把面条放进去煮到7-8分熟。装半碗凉水把面条捞出放水里面备用。

步骤 2

4开火，用不粘锅炒。加少量油，煎蛋捞出。再把西红柿放进去炒，炒致半粘状的时候把蛋放进去，放盐，生抽。 5开小火，稍微炒一下，把面条放进去搅拌均匀，即可出锅。

西红柿鸡蛋炒面的小贴士

没有放醋，因为西红柿比较酸了。

菜谱创建时间：2018-12-16 10:36:25