超火的日式香浓炼奶面包

作者： 幽兰的食生活

很喜欢一款面包，味道吃过一定让你难忘

用料

• 炼乳 20克
• 高筋面粉 180克
• 低粉 20克
• 牛奶 130克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 炼奶酱料
• 黄油 20克
• 炼奶 20克

超火的日式香浓炼奶面包的做法步骤

步骤 1

做法： 1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团，放入黄油继续揉至完全阶段，面团进行第一次发酵。 2、发面的同时开始做炼乳酱，将20克黄油溶化后加入20克炼乳一起拌匀。 3、发好的面取出排气盖保鲜膜松驰15分钟，再取出擀成大约长方形面饼，用刀分割成4个长条。 4、在每个长条表面刷上炼乳酱，再一个压一个叠高。 5、 再平均分切成8份，中空模具涂上一层薄薄的黄油，把分好的8份面块如图竖起来垂直贴着烟囱排入模具内底部，开始第二次发酵。 6、发好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热200度烤15分钟即可。（温度时间根据自家调节，面包表面也可撒上杏仁片或葡萄干一起烤）

菜谱创建时间：2018-12-15 22:44:55