西红柿炖牛腩

作者： 胖迪迪爱吃肉

用料

• 牛腩 适量
• 西红柿 2个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 生抽 一勺
• 番茄酱 两勺
• 盐 适量
• 冰糖 适量

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

家里有小朋友或者爱塞牙的一定要去筋膜 我就爱塞牙 再费事也要去… 然后切成小块 冷水放入牛腩、葱段、姜片，焯水去血沫 放一边备用

步骤 2

西红柿去皮 小窍门：顶部十字刀，在开水中滚动

步骤 3

西红柿切丁

步骤 4

热锅冷油下入葱片，蒜片，八角，香叶 出香味后放入焯好的牛腩 炒均匀后倒入砂锅 开锅后中火炖一个小时

步骤 5

冷锅热油下蕃茄丁 炒出红油后放放番茄酱 倒入砂锅 放入生抽 盐 冰糖继续炖一小时

步骤 6

出锅啦！

西红柿炖牛腩的小贴士

这个方法是跟我收藏里的老师学的，非常好用，成功率100%

菜谱创建时间：2018-12-15 21:51:38