青蛙🐸馒头

作者： 小鲜同学

并没有什么美妙的背后的故事，一个挑食的娃，一个稍勤快的妈，四处搜集各种造型的馒头。有天微博看到的这款胖胖小青蛙，就搬来咯！

用料

• 菠菜 把
• 面粉 克
• 酵母 克
• 白绵糖 克
• 牛奶
• 自制豆沙馅

青蛙🐸馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜焯熟，放入料理机加牛奶打成汁。

步骤 2

面粉加入小许白糖和适量酵母以及菠菜汁和成光滑面团，放到温暖处发酵至两倍大。

步骤 3

将发好后的面团揉啊揉，排气。将面团分成大小一致的九个剂子，将其中的三个一分为二。

步骤 4

将六个小剂子擀开包上豆沙馅或者其他爱啥馅啥馅，揉成小球备用。剩下六个大剂子擀成圆形，显然，上图的圆是我用杯子盖搞出来的。

步骤 5

用圆形面皮包裹之前搓好的圆球，留个小口。此乃青蛙的嘴巴。

步骤 6

然后转过来，用剪刀大概剪成这样的形状，上面的两条卷起来，下面的两条折到前面去。

步骤 7

安上红豆，红豆上那个线尽量竖着，要不会感觉青蛙眼睛会怪怪的。笼屉里醒发一刻钟后冷水上锅，蒸十二分钟后熄火，不要掀盖闷三分钟。

步骤 8

嗒哒！

菜谱创建时间：2018-12-15 21:49:31