次次见底的韩式脊骨锅

作者： 楚汐妈妈

寒冷的冬季，和家人围坐桌边，一起享受美味的韩式脊骨锅，大大满足了你的味蕾。（懒人必看）

用料

• 脊骨 适量
• 干白菜 适量
• 茼蒿 适量
• 金针菇 适量
• 土豆 两个
• 苏子叶 适量
• 辅料
• 料酒 根据脊骨用量
• 黄豆酱
• 韩式辣酱
• 韩式烤肉干调料

次次见底的韩式脊骨锅的做法步骤

步骤 1

将脊骨洗净，冷水浸泡半小时，除去血水，冷水下锅断生，洗去脊骨上沾的浮沫，换新水加入适量料酒去腥，葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、枸杞、盐等调料将脊骨炖至软烂。（为了省事也可放炖料包）

步骤 2

干白菜洗净，切断，用韩式辣酱腌制一小时。

步骤 3

将茼蒿、金针菇、苏子叶洗好备用，土豆去皮切块。

步骤 4

腌制好的干白菜放入火锅中，加入骨汤炖制软烂。

步骤 5

炖好的干白菜汤中加入黄豆酱两勺、韩式辣酱两勺（根据个人口味酌情加减）下入煮熟的脊骨、洗净的茼蒿、苏子叶、金针菇、土豆加烧烤干料，开锅后就可享用美食了（茼蒿、金针菇、苏子叶、土豆可随吃随下）

步骤 6

配上米饭，保证满足你的味蕾。

次次见底的韩式脊骨锅的小贴士

黄豆酱、韩式辣酱是汤汁的灵魂，苏子叶的味道不可忽略（淘宝有卖哦）

菜谱创建时间：2018-12-15 19:14:39