老板鱼炖豆腐

作者： 一块柚子糕

用料

• 老板鱼
• 豆腐
• 葱 蒜 干辣椒
• 料酒
• 酱油
• 盐 鸡精
• 黄豆酱

老板鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

老板鱼去内脏，洗净控干，切块。

步骤 2

葱切大段，剥蒜瓣，干辣椒切段。

步骤 3

豆腐切块，焯水，备用。

步骤 4

热锅冷油，油热后，煸香葱。

步骤 5

把鱼两面稍煎一下，加些干辣椒，大蒜。

步骤 6

加料酒，之后倒入开水，再放焯好的豆腐。

步骤 7

加黄豆酱，盐，鸡精，酱油。

步骤 8

大火煮开后，小火炖20分钟，撒点葱花即可。

菜谱创建时间：2018-12-15 18:26:05