舌尖上的羊蝎子

作者： 卓尔食光

爱上铸铁珐琅锅，自从有了这款珐琅锅以后就更有了做美食的动力～💗 舌尖上的羊蝎子是我们一家子的最爱，吃完吸吸手指的画面，剩下的汤可以用来烫菜吃，营养美味啊～ 更多美食交流➕V: zhuoer_joy

用料

• 羊蝎子 1斤
• 姜 5片
• 香料 见菜谱

舌尖上的羊蝎子的做法步骤

步骤 1

准备羊蝎子一斤，我是团购买的

步骤 2

准备食材有：大葱，八角，姜片，干辣椒，橙皮，桂皮，干松茸（特别提鲜美）大蒜几个，香叶，十三香，以上适量即可

步骤 3

羊蝎子放入珐琅锅烧开后去掉血浮沫捞出沥干

步骤 4

加入准备好的香料和适量的水，老抽，生抽，盐，料酒，冰糖，放上小葱打结即可，水量不用太多平行食材即可，因为铸铁珐琅锅最大的好处就是水份不会流失掉

步骤 5

入珐琅锅大火烧开后后，盖上锅盖小火40分钟～这款珐琅锅密封性特别好，不用担心汤会溢出～

步骤 6

40分钟后不要马上揭开锅盖，再焖10分钟

步骤 7

开盖后放入香菜叶，一锅美味的羊蝎子就可以开吃啦，厨房都是美味香浓的味道…

步骤 8

看着是不是很美味呢… 铸铁珐琅锅保留了羊蝎子的原汁原味，省时节能，导热性能强，保温效果好，直接端上餐桌享用吧…

步骤 9

看着就很美味，慢慢享用吧，吃完羊蝎子的汤可以用来烫菜菜吃哦，这款珐琅锅也可以放电磁炉通用～

舌尖上的羊蝎子的小贴士

更多美食交流➕V: zhuoer_joy 💗这款羊蝎子的铸铁锅真的很好用😍一生推的锅子，让食材原汁原味～ 💗红色铸铁锅珐琅锅，直径24cm，内部黑珐琅非常好打理，大小非常实用，适合2～6人家庭。 💗这个珐琅锅最大优点就是：超好的密封性，锅盖内花洒式水汽循环，可以锁住食物的原汁原味，密封性能保温效果好能缩短烹饪时间，因此也节约了能源，做很多炖菜都不需要加水，也就是无水料理，做出来的味道会特别香浓，保留了食材的原味和香浓！ 💗主要还超级实用，经典款红色不挑厨房装修，焖煮炖、煲汤烘、炒、煎、煮饭、煮粥……有时候就把冰箱里有的食材丢进去不用管乱炖也能出一锅鲜美营养好菜，基本除了中餐爆炒之外无所不能了，直接端上桌颜值也超高，适用于任何灶具！ 💗总之，绝对是一生推的锅子！厨房必备的锅 ！！节目里个大主厨必备的锅具！ 高颜值厨具 爱上铸铁珐琅锅！（可以咨询购买） 微博：卓尔食光 了解更多关于铸铁珐琅锅带个家人的魔力暖心美食吧…😋

菜谱创建时间：2018-12-15 17:09:53