炖草鱼

作者： 下厨房用户_mzjbd

这种做法主要是鱼肉鲜美，鱼汤稍微口重，适合泡饭。

用料

• 草鱼 1条
• 花椒 看着放
• 料酒 1勺
• 香菜 2根
• 红辣椒 随意
• 大葱 一颗
• 生姜 一只
• 酱油 少许
• 醋 少许
• 八角 随意

炖草鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼切段（锅够大的话不用切）放盐腌20分钟，肚子里也抹盐，少许料酒，这段时间准备配料。注意不用再改刀

步骤 2

葱姜蒜、花椒、辣椒下锅爆香，倒水，加入酱油醋，汤汁调制完毕。

步骤 3

放鱼

步骤 4

大火烧开转中火，中火，中火，重要的事情说三遍！炖30分钟出锅。

菜谱创建时间：2018-12-15 16:16:08