糯米小南瓜

作者： 流云95

突发奇想看到家里有两个长南瓜，心想不能浪费了，就做了点南瓜馒头

用料

• 生南瓜去皮 500克
• 白糯米粉 300克
• 白糖 100克
• 红糖 约50克
• 玉米淀粉 80克
• 生胡萝卜 一根小尾巴就够

糯米小南瓜的做法步骤

步骤 1

边看孩子边做的，由于有些着急，做工粗糙了些

步骤 2

蒸好就是这个样子，有的太拥挤，摆放时可以多留点空间。

步骤 3

掀锅盖时不小心让锅盖上的蒸馏水流到小南瓜上了，这点得注意

糯米小南瓜的小贴士

1把生南瓜去皮称重500克，切条上锅蒸15分钟左右，蒸熟凉凉后用漏网控水备用，蒸南瓜时间去准备别的食材，等南瓜放凉。 2把糯米粉450，所有白糖.玉米淀粉放在南瓜里一起活，像活面一样，掺和一会就是一整面团了，如果太湿就把剩下的糯米粉再倒入揉一会儿。 3这样做好后上面盖上保鲜膜让醒一会，这个时间可以去切南瓜蒂，就是小胡萝卜尾巴，根据自己做的南瓜馒头大小来决定南瓜蒂的大小。 4再准备蒸锅，我这次垫的烘焙用的油纸，很好用。接下来就可以包南瓜了 🎃揪成大小一致的面团，每个小面团中间放点红糖包起来，整成南瓜的形状，然后用牙签压南瓜的纹路，上面再放上南瓜蒂就ok了，全包好就可以上蒸锅蒸了，大约蒸20分钟左右。 由于没打算发过程，所以这次没有拍过程图片。

菜谱创建时间：2018-12-14 06:06:47