冰糖葫芦

作者： 浙里慢生活

糖葫芦好看，它竹签儿穿 儿子爱好各种山楂制品，山楂糕，山楂片，山楂卷，雪山楂，糖葫芦 单独山楂他嫌太酸了，那就快手糖葫芦

用料

• 山楂400 克
• 竹签10 根
• 冰糖200 克
• 水300 克
• 芝麻少量

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂洗净

步骤 2

厨房用纸擦干

步骤 3

加入300克冰糖，图片里小的冰糖已经化开，剩大块的冰糖

步骤 4

熬制途中不停搅拌，以免粘锅烧焦，熬制起泡，关火，糖葫芦锅里快速转一圈 记住：一定要快速，不然山楂会被烫的皮开肉绽

步骤 5

大冬天的很容易凝固，可以快速芝麻碗里转一圈

步骤 6

刚拆包裹的泡沫也用上了 我儿子吃的可香了

步骤 7

裹上糯米纸包好，可以和小朋友一起分享啦

冰糖葫芦的小贴士

厨房永远是我随意发挥的舞台，水和冰糖都是大概数，我并没有特意去称过。我做东西基本快手为主，所以这是我没有耐心做糕点的原因，做不到精益求精 只要将糖熬化，冰糖葫芦快速转一圈就行，最好2秒内完成，千万不要山楂放锅里住，最好不要让山楂碰到锅壁，这些都容易造成山楂皮开肉绽

菜谱创建时间：2018-12-13 22:21:49