鱼头豆腐汤

作者： 小满的三餐四季

没有拍鱼汤的照片，只有拿花代替了，只要按照方子操作，一定不会有问题，我都挑简单，好做的！复杂的一定会拍图上来

用料

• 鱼头 1个或半个
• 豆腐 1斤左右
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 葱 碎末

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净，切两半，锅里放油，放入姜，放入鱼头煎黄！关火，

步骤 2

另起一个砂锅，放入鱼头，姜，一点点料酒，大火烧开，转小火煲30～40分钟，放入豆腐，继续煮15-20分钟，煮到汤汁发白，调味，放香葱末！一点点胡椒调味！

鱼头豆腐汤的小贴士

这个汤适合所有人喝，可以不放胡椒，我个人西红柿蛋汤都要放一点点胡椒调味！姜一定要放，去腥，新鲜鱼头是不会醒的！

菜谱创建时间：2018-12-13 21:20:50