酸菜炖排骨

作者： 下厨房用户_tysui

吉林的好朋友送给我一颗自家腌制的酸菜，让我甚是激动不已！兴高采烈！好久没吃过自己家的酸菜了～～地道、醇正、香

用料

• 酸菜 克
• 排骨 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 八角 个
• 盐 克
• 葱 根
• 酱油 勺
• 土豆 1个
• 宽粉 一小把
• 蒜汁儿料如下
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 酱油
• 香醋
• 蒜泥
• 白芝麻
• 香油

酸菜炖排骨的做法步骤

步骤 1

只有这张图了抱歉各位 🔑1:炖排骨：我喜欢吃软烂的排骨，入口即化的排骨，所以呢先用冷水加料酒、姜片把排骨初次煮开，用热水洗干净，再次下锅。要开始炖排骨了啊喂，排骨，加入料酒、葱、姜、大料、小茴香、香叶、桂皮，对于猪肉来讲，千万不要错过小茴香啊，它俩特投缘！排骨喜欢吃软的多炖炖，我炖了50分钟，可以脱骨的那种了～～ 🔑2炒酸菜:油锅爆香葱姜蒜，稍微加一点十三香，整个油都香喷喷了，加入酸菜炒透，然后放入排骨烫中煮开20分钟 🔑3喜欢土豆的可以早酸菜一点加入排骨中，粉条跟酸菜同步就好，然后就是咕嘟咕嘟咕嘟啦，出锅前五分钟撒盐、胡椒粉、香油，搅拌匀开火煮煮，大功告成啦✌️ 我喜欢酸菜汤泡饭吃，可以吃到打饱嗝的那种地步，欢迎品鉴哦

酸菜炖排骨的小贴士

冬日里的酸菜排骨汤简直不能更幸福了。如果外面雪花飞舞，沾了一身的白雪回家，脱下衣服，在火炉前吃一锅酸菜排骨汤，美妙啊！ 我脑补的场景好剧情哦

菜谱创建时间：2018-12-13 19:31:08