云吞浓汤鸡煲翅

作者： carrie-cjh

忽然想-懒得做饭，不如做一个又有汤又有主食，且营养十足的菜吧。于是有了它！

用料

• 鸡 1只
• 姜 若干片
• 盐 适量
• 云吞 随意
• 鱼翅 一到两翅
• 猪骨 1斤
• 瑶柱 8粒

云吞浓汤鸡煲翅的做法步骤

步骤 1

把鸡去皮去内脏，2鸡腿和2鸡翅留起。（在最后放，别煮烂）焯水

步骤 2

猪骨也要焯水，记得加姜片，你懂的！

步骤 3

焯水后冲一下凉水，然后放入砂锅中。砂锅煲汤原汁原味，特别好

步骤 4

加入冻水，当然要是有农夫山泉水也可以，有点甜嘛！

步骤 5

划重点来了，要调出鲜味，加点瑶柱，不用加那么多，八颗左右就好

步骤 6

放下去一起煲90分钟，前半个小时武火（大火）后面60分钟文火（小火）鱼翅忘记上图了-先泡发一天一夜，然后剪开小段，焯水待用。煲完90分钟后，捞起全鸡很骨头，把鸡肉分离出来撕开一丝一丝待用。

步骤 7

最后在那浓汤中重新加入鸡翅鸡腿和鸡肉丝、鱼翅、瑶柱。继续熬煮一个小时。（慢工出细活）

步骤 8

看，捞上来的慢慢骨胶原和优质蛋白质！

步骤 9

主食来了，云吞先用水煮熟，表面不能不能有粉。

步骤 10

然后放盐调味，把云吞放汤，一碗香气扑鼻的云吞浓汤鸡煲翅就做好了！

云吞浓汤鸡煲翅的小贴士

哈哈，本来想懒，结果还花了好几个小时来弄这个汤，但是好美味哦！去了皮的鸡汤不腻，满口骨胶原蛋白喝下去就是一次能吃的面膜！

菜谱创建时间：2018-12-13 16:15:21