啤酒卤蛋

作者： 原味儿啦

用料

• 啤酒 1听（330ml）
• 鸡蛋 10-15个
• 白糖 45-50克
• 生抽 3勺（约60ml）
• 酱油 1勺（15-20ml）
• 盐 6克

啤酒卤蛋的做法步骤

步骤 1

10-15个鸡蛋。洗净，凉水入锅。 煮沸两分钟，盖盖闷十分钟。放置于凉水中容易去壳。

步骤 2

剥了壳的白皮蛋放小锅内，加啤酒一听，我用的是哈尔滨小麦香啤酒，330ml，全部放进去了。 再加一汤勺老抽，三汤勺生抽，2-3勺糖，盐根据口感添加。大火煮开，改小火慢煮入味约30-40分钟。大火收汤汁。OK。 味道远超乡巴佬😏

菜谱创建时间：2018-12-13 07:05:45