圣诞纸杯蛋糕

作者： 新艾瑞斯电器

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖（蛋白） 28g
• 细砂糖（蛋黄） 10g
• 酸奶 50g
• 低筋面粉 45g
• 玉米油 25g

圣诞纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋清和蛋黄，打发2个蛋黄，加10g细砂糖混合一下。加入酸奶50g进行混合均匀。然后倒入25g玉米油，然后进行混合，继续放入低筋面粉45g，不要出筋，Z字型打发到细腻，放置在一旁。

步骤 2

烤箱开始预热140度，然后开始打发蛋白。蛋白先放冰箱10分钟，然后取出放入几滴白醋。然后加入28g细砂糖开始打发。手持打蛋器低速转圈打发，打发到鹰嘴状即可。

步骤 3

烤箱开始预热140度，然后开始打发蛋白。蛋白先放冰箱10分钟，然后取出放入几滴白醋。然后加入28g细砂糖开始打发。手持打蛋器低速转圈打发，打发到鹰嘴状即可。

步骤 4

然后取出纸杯模具，把蛋黄糊倒入模具中，8分满即可，然后震几下排除气泡，把模具放入烤盘，吧烤盘放入烤箱进行烘焙。艾瑞斯热风140度烤25分钟即可

步骤 5

打发奶油加糖，然后装入裱花袋，进行装饰。

步骤 6

完成，好吃又好看，非常适合圣诞节的美食呢！

菜谱创建时间：2018-12-12 19:57:06