油豆角炒肉

作者： Love--小橙子

给自己写的菜谱，厨艺超级不精，不要报太大希望……💕

用料

• 油豆角 十根左右
• 小里脊 一条
• 蒜 五六个
• 淀粉 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 姜片 2

油豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 小里脊稍解冻，切丝（全化开不好切），豆角斜着切丝。 2⃣️ 里脊丝放入碗中，加入姜丝 蒜末 蚝油 生抽 醋 白糖 淀粉抓匀，腌制15分钟。 3⃣️ 起锅热油，放入里脊丝，用筷子翻炒，里脊会粘一块，锅铲不好用啊。 4⃣️ 里脊变色加入豆角丝，翻炒片刻，加入开水，也就差不多250ml，非常随意。 5⃣️ 差不多黏糊了准备收汁出锅，出锅前尝一尝，加入适当调料，盐呀，生抽呀，还是醋呀再或者糖呀，反正最终味道靠嘴，差啥补啥，很随意。

菜谱创建时间：2018-12-12 19:25:25