酸辣汤

作者： 遥宝儿小窝

北京今年奇冷，零下十几度，无雪，干冷干冷的，高二娃儿每天晚上七点钟才能到家，所以各种驱寒暖胃的羹汤菜品，每天在我家餐桌上必有。 饭前匆忙写的菜谱，请大家根据自己口味调味儿～漏掉啥，错字之类的见谅哈！我要去喝汤啦！哈哈哈～

用料

• 豆腐 100克
• 鸡蛋 3个
• 木耳 1把
• 醋 20克
• 淀粉 10克
• 火腿 5片
• 香菜 1根
• 盐 10克
• 冬笋 100克
• 鸡腿菇 100克
• 嫩青蒜 10克
• 香油 少许

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

火腿冬笋切丝，香菜青蒜切沫

步骤 2

菠菜洗净改刀

步骤 3

鸡腿菇撕条，木耳切丝。今天着急鸡腿菇切的。

步骤 4

白胡椒粉

步骤 5

鸡蛋打散，淀粉加水成水淀粉

步骤 6

水开下鸡腿菇，再次开锅加醋，盐，白胡椒调味

步骤 7

加木耳，笋丝，火腿丝，水淀粉勾芡

步骤 8

再次开锅，改小火，加菠菜和鸡蛋，关火后放几滴香油，蒜苗末香菜末！

步骤 9

呼噜呼噜喝起来！

酸辣汤的小贴士

其实我家的酸辣汤从不拘泥于材料，有啥放啥，恰巧家里鲜冬笋和鸡腿菇。加入这两种食材后汤鲜的很～ 家里没有豆腐，所以写了没放😂 见谅见谅😄

菜谱创建时间：2018-12-12 19:13:08