手工凤梨酥

作者： 洋洋shi养

用料

• 菠萝 1个
• 麦芽糖 50克
• 全蛋 1个
• 黄油 80克
• 低筋面粉 120克
• 糖分 10克
• 奶粉 30克

手工凤梨酥的做法步骤

步骤 1

需要用的材料

步骤 2

凤梨酥馅，菠萝加冰糖，熬制方法和草莓酱是一样的，不会的可以去翻，没错一个几斤的大凤梨就熬出这么点，是凤梨不是菠萝🍍冷藏半小时

步骤 3

麦芽糖隔水融化，黄油室温软化，凤梨馅以外其他的材料全部放一起搅拌，揉几下无干粉即可，过度揉会起筋烤出来硬，保鲜膜包起来静置半小时。

步骤 4

面团平均分割，比馅大就可以，包起来，静置10分钟

步骤 5

烤箱190度20分钟，每个烤箱温度都不一样要自己起试

步骤 6

放一晚上回油之后很好吃

菜谱创建时间：2018-12-12 15:30:45