独家手工花生酥

作者： 亲亲我的胖丢

快乐其实很简单，简单的生活，简单的做人。我喜欢用简单的材料，做出简单的美食，让自己最爱的人享受简单带来的快乐！简单就是快乐！🎄🎄🎄

用料

• 食材
• 普通面粉 300克
• 菜油 100克
• 糖 60克
• 花生碎 100克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 鸡蛋2个（留少许刷表面）
• 芝麻少许

独家手工花生酥的做法步骤

步骤 1

将花生仁入烤箱烤熟，取出放凉，双手搓掉红衣，用打磨机或擀面杖压碎备用。

步骤 2

在干净无水的碗里倒入食用油，加入白糖搅匀，再打入鸡蛋搅散，将面粉和泡打粉、小苏打混合均匀筛入，加入花生碎。

步骤 3

将所有材料混合用刮刀轻轻翻拌均匀。

步骤 4

将面团压紧盖上静至十分钟。

步骤 5

分成20克1个的小球。

步骤 6

揉圆按扁，排入烤盘，中间轻轻压一下。

步骤 7

表面刷蛋液，再撒上黑芝麻。

步骤 8

送入烤箱，170度25分钟至表面上色。

步骤 9

哇哈哈！又香又脆的花生酥出炉啦，完美！

独家手工花生酥的小贴士

材料混合后用翻拌手法，以免起筋影响口感。

菜谱创建时间：2018-12-12 10:46:36