蒜蓉蒸虾

作者： 顾志

蒜蓉虾是许多粤菜饭店的知名菜，菜颜值高，口感好，深受吃货们喜爱，蒜蓉经过特殊处理后微辛带甜，虾肉Q弹鲜嫩。

用料

• 虾 8只
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 适量

蒜蓉蒸虾的做法步骤

步骤 1

新鲜大虾8只。

步骤 2

大虾先用水清洗，去头，去虾线，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，我选择对半片开。

步骤 3

将切开的虾，摊平，肉朝上。

步骤 4

蒜头压成蓉，加油、盐调味，搅拌均匀。

步骤 5

将调好味的蒜蓉平铺在虾上，隔水蒸3-5分钟。

步骤 6

将调好味的蒜蓉平铺在虾上，隔水蒸3-5分钟。

步骤 7

将碟子上的蒸汽水倒开，撒上葱花，撒上黑胡椒粉。

步骤 8

加上适量酱油，即可开吃。

蒜蓉蒸虾的小贴士

在家里五分钟就能完成，又省时间料足又美味，喜欢吃虾的朋友不妨尝试一下，清甜的虾肉混合着美味的蒜蓉，一口下去别提多满足。 我就是那个爱美食、爱摄影，爱手工的二胎宝妈顾志，如果你也喜欢美食，加我微信：miss_kooo 一起研究好吃的，学有意思的。

菜谱创建时间：2018-12-11 22:14:59