生酮＃重奶酪蛋糕＃

作者： 默默无闻摸鱼

也是厨房杀手版，没什么技术要求，注意下温度就能烤成我这样的诱人表皮。

用料

• 奶油奶酪 130克
• 椰浆 130
• 代糖 3-5包
• 淡奶油 100
• 蛋黄 1只
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 几滴
• 杏仁粉 15-20
• 香草精 2滴
• ↓↓↓饼底
• 杏仁粉 35
• 亚麻籽粉 35
• 黄油或椰子油 35

生酮＃重奶酪蛋糕＃的做法步骤

步骤 1

杏仁粉，亚麻籽粉混合均匀，加入融化的椰子油搅拌均匀，铺油纸，放模具里冰箱冷藏。

步骤 2

奶油奶酪隔水软化打顺滑，加代糖，椰浆，淡奶油，柠檬汁，香草精，蛋黄，鸡蛋，杏仁粉。先液体后粉类，所有的材料一个一个加，搅拌均匀以后再加下一个。 然后把奶酪混合物倒入饼底里。

步骤 3

模具外面包一层油纸，用水浴法。 150-度160先烤20分钟，看到表面上色以后，150度烤30-40分钟。

步骤 4

烤好放冰箱冷藏过夜，我放了两小时就吃了。 这是八寸的方子。

菜谱创建时间：2018-12-11 19:27:07